淺露點講不會生銹的鋼材就叫不銹鋼,可是從學術含義上來講耐空氣、蒸汽、水等弱侵蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質侵蝕的鋼。又稱不銹耐酸鋼。的確使用中，常將耐弱侵蝕介質侵蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質侵蝕的鋼稱為耐酸鋼。

1.鐵素體不銹鋼。含鉻12%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的填充而提高，耐氯化物應力侵蝕效能優于其他門類不銹鋼。

2.奧氏體不銹鋼。含鉻大于18%，還含有8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合效能好，可耐多種介質侵蝕。

3.奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼。兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的長處，并占有超塑性。

4.馬氏體不銹鋼。強度高，但塑性和可焊性較差。 只要鋼種抉擇的準確，加工穩妥，休養適合，不銹鋼不會締造侵蝕、點蝕、銹蝕或消費。不銹鋼還是收拾用金屬資料中強度最高的資料之一。

由于不銹鋼占有優良的耐侵蝕性，所以它能使構造部件永遠地保持工程設計的完好性。含鉻不銹鋼還集機械強度和高延長性于一身，易于部件的加工制造，可合意收拾師和構造設計人員的必要。